de wondere wereld van Gramolere

Benieuwd naar …

Wie er achter Gramolere schuilt?

welke (h)eerlijke wijnen Gramolere voor jou heeft?

Ciao!

Masterclasses & meer
148
Glazen geproefd
2008
Lieve klanten
1503
Omarmingen
192

Heard it through the grapevine

We hebben bij Kaat echt een uitstekende service gehad. Ze luistert naar je voorkeur(en) en zal je dan iets aanraden dat bij je smaak past. Echt een topadres in Lier wat wijnen betreft.

Christel

Originele inrichting en ontvangst. Schitterende wijze van aanbieden. Heeft net dat iets meer wat de aanschaf van een flesje wijn echt feestelijk maakt en het doet vereffen tot een kostbaar kleinood. Van harte proficiat. Laat de vreugde een aanvang nemen.

Frans

schrijfsels … sommige met een glas wijn of 2 erbij en vrienden graag

Chardonnay … durf jij deze uitdaging aan?

Chardonnay … you love it, you hate it. En dat is raar! Want dit is een druif als een kameleon. Ze past zich aan in elk weer-type en zelfs de wijnmaker geeft ze ruime vrijheid om de wijn naar zijn/haar hand te zetten. In het koele Noorden van bijvoorbeeld de Chablis-regio, schenk je een mes-scherpe, […]

Een fles in shock

Een beetje een vrije vertaling van een wijn-fenomeen ook gekend als Bottle Shock Griep zei de dokter, mijn lijf was in shock. De temperatuur veel te hoog, de spieren te gespannen, de energie kwijt. En ik ben daar niet goed in. In ziek zijn. Komaan lijf, werk een keer mee en doe niet zo flauw. […]

… en zeggen dat ik het altijd maar een saaie druif vond

Pinot Blanc Pinot Blanc … nadat Jeanette van Chateau Bon Baron mij een tijdje geleden absoluut verraste met een 10-jaar oude Chardonnay die nog steeds mijn glas uit zinderde, zorgde ze er afgelopen donderdag voor dat ik voor deze druif viel. ” Noot van Kaat … Chardonnay is in de meeste gevallen absoluut pensioen-gerechtigd na […]

lees gerust verder

Lievelingsflessen

  • alle flessen waar die koppige, elegante, tedere druif NEBBIOLO in zit
  • de zacht omarmende flessen uit het zuiden van Bourgogne
  • de stand-up WINE comedian Jean Marie Guffens
  • de flessen die doen GLIMLACHEN
Frankrijk
52%
Italie
84%
Spanje
36%
Argentinie
25%

“Anyone who tries to make you believe that he knows all about wines is obviously a fake.” ― Leon Adams, The Commonsense Book of Wine

Waarom Gramolere?

Waarom ik doe wat ik doe …  wat een filosofische vraag eigenlijk!
Gramolere ontstond uit volgende elementen: liefde voor wijn, woorden en mensen en heel veel gevoel. Met dank aan de vriend die erin vertrouwde en geloofde dat Gramolere een heerlijke manier is om die drie en een 1/2 op een schone manier te combineren. In de loop van de jaren heeft meer dan 1 m/v het label “gevoelig” op mij gekleefd. Lang klonk dat als een eigenschap om maar beter te vermijden … maar Life turns on a dime (Stephen King) en ondertussen weet ik wel beter. Net zoals een boek, film, theaterstuk, lied, schilderij mij tot in het diepste van mijn ziel kan ontroeren. En JA woorden en lijntjes, verhalen van mensen om me heen ook. ZO ontdekte ik dat een glas wijn dat evenzeer kan. En dat heeft heel veel te maken met de verhalen die onlosmakelijk verbonden zijn met wijn gemaakt door mensen met een droom, een passie. Vraag me niet om er rationele redenen voor te vinden, ik weet na 15 jaar leren over wijn (dank aan WineWise – WSET Diploma Course Benelux en uiteraard ook Vlaamse Wijngilde en Den Bloeyenden Wijngaerdt) en veel proeven, dat wijn inderdaad “pelle d’occa” kan veroorzaken. And I LOVE it! Wat is dit leven anders dan een aaneenschakeling van gebeurtenissen die je raken – loeihard soms, maar ook hemeltergend schoon vaak. En wijn hoort bij dat allerlaatste … als je even de moeite neemt om er wat meer over te ontdekken. Vandaar dat Gramolere A B S O L U U T ook een pleisterplaats heeft. Om kennis en verhalen te delen met al wie een glimp wil werpen in die wondere wijnwereld en zo “slow wine” gewijs net iets intenser geniet van dat glas. Begrijp me niet verkeerd – de paletten in de winkel tonen graag aan dat Gramolere wijn niet op een piëdestal plaatst en ZEKER wil vermijden om het meer te maken dan wat het is “gegist druivensap” maar damn, wat kan een glas wijn je leven een zilveren randje geven. En DAT deel ik graag met iedereen die dat wil en vooral ook aan een fijne prijs. 80% van de flessen voldoen dus aan goedkoper dan €10, want ook ik drink zelden duurdere wijnen. En ik sta voor 100% achter de wijnen hier. Van €6 tot €60, ze hebben de test TOP in hun prijsklasse doorstaan.  Terwijl ik dit tik komt er een nieuwe klant kennismaken en ook hij herinnert mij aan waarom ik doe wat ik doe … wijn BRENGT mensen bij ELKAAR op zo’n schone manier. ECHT “Gramolere houdt van wijn, houdt van mensen … en het liefst brengen we die SAMEN” Voila!
ps: is wijn voor jou gewoon een fles wijn … en hoef je niet persé daar gevoelens bij te hebben :)) Mijn wijnkennis is groot genoeg om je zo sec mogelijk te adviseren bij de keuze voor wijn bij je etentje of als cadeau of … dus niet bang zijn. Al kan ik je niet garanderen dat ik mijn enthousiasme helemaal kan beteugelen.