nieuwsZonder categorie

Wijnweetje op woensdag – moeilijk woordmoment en een compleet overbodige tip …

… om te laten zien dat je geen groentje meer bent 🙂

VÉRAISON

Veraison

Er komt een moment dat de druif begint te puberen. 
Blosjes op de wangen voor de rode, opkomende gouden zonnevlekjes voor de witte.

Gedaan met groeien!  De druiven beginnen aan hun belangrijkste werk: rijpen.
1 druifje doet er een dag over, de hele wijngaard meestal zo'n twee weken. Alsof de durfal stiekem alle anderen aansteekt … 

En het is niet de kleur alleen die verandert. Nee, nee, daarbinnen wordt nu alles in gereedheid gebracht om een  smaakbommetje  te worden.
Suikers en zuren strijden om aandacht, de trossen worden zwaarder en de aroma's knisperen daar hun eigengereide weg doorheen. Echt lekker fruit worden die groene knikkers aan de struiken nu.

En dat moment is een  juichmomentje  voor de wijnmaker. Yesss daar gaan we!
Ze kijken ernaar uit als ik naar,  Piemonte nu eindelijk een keer tijdens de herfst ontdekken. Jaja, die goedkope vliegmaatschappij heeft mij al verlekkerd met de belachelijk goedkope vlucht, nu nog een bed om te slapen vinden sé en dan dagen tellen.

Bekijk gerust een keer het leven van een wijndruif hier.

Sla het op in uw wijngeheugen: VÉRAISON, het ontgroenen van de druiven. Meestal voor het noordelijk halfrond zo ergens in augustus en zo'n 2 maanden nadat de bloemetjes aan de wijnranken verschenen.

 

Moederdag

O JA … 15 augustus wordt in deze provincie als de enige en echte moederdag beschouwd … dan is Gramolere 
                                    g e s l o t e n 🙂

heren, wees er dus op tijd bij!

Tip voor mijn echtgenoot: tango schoenen zou ik wel fijn vinden, een paar echte!
Tip voor alle anderen: tango schoenen zou ik wel fijn vinden, een paar echte!

 

 

Geef een reactie