cursus

… en zeggen dat ik het altijd maar een saaie druif vond

Geplaatst op

Pinot Blanc Pinot Blanc … nadat Jeanette van Chateau Bon Baron mij een tijdje geleden absoluut verraste met een 10-jaar oude Chardonnay die nog steeds mijn glas uit zinderde, zorgde ze er afgelopen donderdag voor dat ik voor deze druif viel. ” Noot van Kaat … Chardonnay is in de meeste gevallen absoluut pensioen-gerechtigd na […]

cursus

Vrienden … zo soms

Geplaatst op

  Als het wat regenachtig is En ik het huis voor mij alleen heb en tijd om nog eens te doen wat ik zo        graag doe … lezen 🙂 Ik zie sommigen denken: STEPHEN KING? EN ik hoor je jezelf afvragen … koop ik wijn bij iemand die deze auteur van boeken […]

cursus

Waarom smaakt mijn witte wijn naar boter … ?

Geplaatst op

  Witte wijn – en vaak is de druif dan Chardonnay, deze duivel-doet-al en je-vindt-mij-overal, kan een hele zachte boterige smaak hebben. Denk nu niet dat je een klontje in je mond voelt smelten. Zo ver zou ik het niet willen drijven … maar JA. Soms heeft witte wijn een zachte, vettige structuur. En JA, […]

cursus

… op een bedje van gist

Geplaatst op

of ook wel gekend als de wijnterm “sur lie” Een aantal van de witte wijnen bij Gramolere hebben een opvoeding “sur lie” gehad, en dan heb ik het niet over de bubbels – want die liggen sowieso allemaal een tijdje op een bedje van gist. Vooral Jean Marie Guffens, die gekke kleine Belg die in […]

cursus

Alvast een paar data voor het voorjaar 2016 in de pleisterplaats!

Geplaatst op

'Masterclasses'  … een sjieke naam voor een avond eerlijk, heerlijk en vooral no nonsens proeven.  Altijd wat meer over wijn willen weten maar een beetje bang omdat je "er niets van kent"? Kom naar de pleisterplaats, schuif je voeten onder de tafel en ONTSPAN! Gramolere doet aan genieten, verhalen en heel veel lachen. En anders […]

cursus

twee FIJNE mededelingen op een regenachtige zaterdag

Geplaatst op

Wat de proefavonden in de pleisterplaats betreft. Soms is de drempel van een wijnwinkel wat hoog – en ook al staan onze wijnen heel nuchter op paletten en niet in chique eiken kasten, toch komen sommige fijne mensen hier toch wat aarzelend binnen. Net zoals velen denken dat proefavonden niet aan hen besteed zijn, "want […]

cursus

Vrienden … zo soms

Geplaatst op

  't Was wat regenachtig op Hemelvaartsdag. Het huis voor mij alleen had ik tijd om nog eens te doen wat ik zo        graag doe … lezen 🙂 Ik zie sommigen denken: STEPHEN KING? EN ik hoor je jezelf afvragen … koop ik wijn bij iemand die deze auteur van boeken vol […]