genieten

WIJNHELDEN – hier met die neuze neuze

Geplaatst op

 VOOR u ook maar verder leest … bekijk even dit filmpje OK, wie heeft er hier een pr@tje gelaten kreunde ik zo ergens rond een uur of 11 vandaag, toen een mengeling van rotte eieren en zwavelwalm mijn neus teisterde. ´t Bleek een pistolet met wel erg rijpe Brie te zijn. Haalde u bij het […]

genieten

WIJNHELDEN – en hun (h)eerlijke ogen

Geplaatst op

Just look at it 🙂 JA, het aller aller aller eerste wat je doet als je een glas wijn krijgt? KIJK! Geef je ogen de kost en maak kennis met de wijn vanop een afstandje. Wil je de beste omstandigheden? Kantel je glas dan een beetje van je weg en hou het tegen een witte […]

cursus

WIJNHELDEN – de druif & Chianti

Geplaatst op

Twee sterren Restaurant met Sergio Herman … ik ken ze niet allemaal, die sterren, maar de sterren weten ook niet allemaal iets van wijn 🙂   Ik zapte er voorbij en YIEHAAAAA, mijn tenen krulden, mijn huid tintelde, mijn bloed stolde … 100% sjiantidruif AAAARGGGH, en ik weet dat met mij een aantal anderen net […]

cursus

WIJNHELDEN – tannine

Geplaatst op

“ik heb graag een wijn waarin ik kan bijten” Ben jij dat die dat zegt? Of heb je het al iemand horen zeggen en dacht je dan: WAT? bijten in wijn? Waar in-Dyonisius-naam heb je het over? Ooit als eens in een donkere blauwe druif gebeten? Zo eentje die je op vakantie in Frankrijk uit […]

genieten

Voor elke situatie een wijn* De ultieme gids

Geplaatst op

*met dank aan Nele voor de inspiratie 🙂   Uitgenodigd voor een verjaardag, huis-opwarm-feestje, baby-borrel, opening van … en daar sta je. Met de uitnodiging in je hand en je hersenen draaien een paar toertjes teveel; “wat zal ik meenemen?”. Herken je dat stress-momentje? Ik in elk geval wel, BP ofte Big Problems. Want geef […]

just for fun

Een fles in shock

Geplaatst op

Een beetje een vrije vertaling van een wijn-fenomeen ook gekend als Bottle Shock Griep zei de dokter, mijn lijf was in shock. De temperatuur veel te hoog, de spieren te gespannen, de energie kwijt. En ik ben daar niet goed in. In ziek zijn. Komaan lijf, werk een keer mee en doe niet zo flauw. […]

cursus

Vrienden … zo soms

Geplaatst op

  Als het wat regenachtig is En ik het huis voor mij alleen heb en tijd om nog eens te doen wat ik zo        graag doe … lezen 🙂 Ik zie sommigen denken: STEPHEN KING? EN ik hoor je jezelf afvragen … koop ik wijn bij iemand die deze auteur van boeken […]

just for fun

de (Perl)man is waarlijk opgestaan … allezloeiJA

Geplaatst op

EINDELIJK! nee serieus 🙂 DIT is nieuws waar ik de wave bij doe, juichhormonen loslaat en net niet compleet uit mijn bol ga. De reden? Get your GROOVE on! De deze: Gedaan met smossen op witte tafelkleden … en er suiker op strooien IN PLAATS VAN ZOUT. Dit met diamant gesneden groefje zorgt ervoor dat […]