genieten

Chardonnay … durf jij deze uitdaging aan?

Geplaatst op

Chardonnay … you love it, you hate it. En dat is raar! Want dit is een druif als een kameleon. Ze past zich aan in elk weer-type en zelfs de wijnmaker geeft ze ruime vrijheid om de wijn naar zijn/haar hand te zetten. In het koele Noorden van bijvoorbeeld de Chablis-regio, schenk je een mes-scherpe, […]

nieuws

La Bella Italia …

Geplaatst op

  La Bella Italia, vakantieland bij uitstek en de plek waar ‘dolce far niente’ een levenswijze is! Italië, een land waar het wijnmaken in het bloed zit. Een land dat behoort tot de top van de wereldproducenten. Tijdens deze wijnworkshop gaan we gedurende DRIE AVONDEN op ontdekkingstocht doorheen de glooiende Italiaanse wijngaarden… Tijdens de EERSTE avond […]

genieten

Luxe in een glas … omdat het kan! Durf jij dat ook wel eens?

Geplaatst op

Neh-Bi-jOO-loh Heu? Nebbiolo, hierboven zie je hoe je het uitspreekt. Heu? … een druif! enne WoEPsieDaiSY, niet zo maar een druif, NOPE. DE druif waar onderander Gramolere uit bestaat! Heu? ok, als u deze derde heu zucht, dan moet u ECHT wel wat vaker langskomen hoor <<Voornaam>>! 🙂 Ergens in boeken uit een periode waar men […]

genieten

Hoe 2011 mij vroeg een bekentenis te doen …

Geplaatst op

YUP, met het schaamrood op mijn wangen 🙂 ik moest aanbellen bij mijn buren … Mauro Veglio Barolo 2011 … een wijn zo’n vijf jaar en een paar maanden geleden geoogst in La Morra. Yup, vijf jaar geleden 🙂 Een jaar met betekenis en niet alleen omdat 1+1 die 2 is die ervoor staat. Of […]

genieten

AsPeRgE – tijd … wat is daar lekker bij?

Geplaatst op

  hmmm … asperges! die slanke blonde deernes die we allemaal zo graag verorberen 🙂 Nee, nee … haal die gedachten nu maar heel gewoontjes naar donkere aarde en knisperende lentedagen en wat er dan maar beter niet komt piepen, anders worden ze groentjes. asperges Ja hoor! Ze zijn er weer. En ik, ik hou […]

genieten

Een fles die me leerde wat geduld kan brengen :-)

Geplaatst op

   Albino Rocca Barbaresco Brich Ronchi 2006 It's the trip of 12 hours from Belgium to Piemonte. Driving thru Bourgogne with its delicious memories. As delicious as the aroma's coming from this glass … like the most tender hug you can imagine. It's arriving in Serralunga d'Alba, climbing the little steep streets to find Centro […]

nieuws

de rode van Rocca

Geplaatst op

Gramolere … de naam van een cru* in Piemonte Wie Piemonte zegt, zegt ook NEBBIOLO, die druif waar ik nog steeds head over heels verliefd op ben. Tja, je hebt zo van die verliefdheden die maar niet over gaan 🙂 Hoe ze zo af en toe verlangend zachtjes "kom dan" in mijn oren fluisteren. Nebbiolo […]

just for fun

Welke wijn past er bij je kwelduivel?

Geplaatst op

  Soms knalt het leven hard, loeihard. En die zin kan je op twee manieren lezen, met een smile en een beeldenparade in je hoofd van heerlijke reizen, fijne avonden met vrienden, avonden … jaja, die eindigen met een beetje dronken en een duik in een te klein zwembad door iets te grote mensen. Of […]

genieten

Go big or go home :-)

Geplaatst op

U ziet me niet, maar ik kan u verzekeren ONE happy Kaat 🙂 De magnums van Domaine Magellan zijn in de winkel geraakt. HELL YEAH (vloek van verrukking). MAGNUM (niet het ijsje, maar even verleidelijk) 7 redenen om mee te stoeffen op het volgende feestje  waarom je maar beter een keer een magnumfles koopt: een […]

genieten

Teer en rozen

Geplaatst op

Bijna, bijna heette Gramolere "Teer & rozen" Omdat de moeilijke druif Nebbiolo, waarvan Barolo wordt gemaakt zo af en toe en die af en toe dien je te lezen als: dat ene glas barolo, van die maker met zachte glinsteringen in zijn ogen, dat ene glas barolo, dat je stil laat worden en waarbij je […]