cursus

Vrienden … zo soms

Geplaatst op

  Als het wat regenachtig is En ik het huis voor mij alleen heb en tijd om nog eens te doen wat ik zo        graag doe … lezen 🙂 Ik zie sommigen denken: STEPHEN KING? EN ik hoor je jezelf afvragen … koop ik wijn bij iemand die deze auteur van boeken […]

just for fun

de (Perl)man is waarlijk opgestaan … allezloeiJA

Geplaatst op

EINDELIJK! nee serieus 🙂 DIT is nieuws waar ik de wave bij doe, juichhormonen loslaat en net niet compleet uit mijn bol ga. De reden? Get your GROOVE on! De deze: Gedaan met smossen op witte tafelkleden … en er suiker op strooien IN PLAATS VAN ZOUT. Dit met diamant gesneden groefje zorgt ervoor dat […]

nieuws

La Bella Italia …

Geplaatst op

  La Bella Italia, vakantieland bij uitstek en de plek waar ‘dolce far niente’ een levenswijze is! Italië, een land waar het wijnmaken in het bloed zit. Een land dat behoort tot de top van de wereldproducenten. Tijdens deze wijnworkshop gaan we gedurende DRIE AVONDEN op ontdekkingstocht doorheen de glooiende Italiaanse wijngaarden… Tijdens de EERSTE avond […]

genieten

Rode wijnen geven mij stress

Geplaatst op

Yup, tussen de soep – bijna klaar – en de gepofte patatjes – in de oven – wissel ik mijn caffe in voor een glas wijn. Ik weet dat het moeilijk te geloven is, maar mijn wijnkelder in huis is … U heeft een betere, daar ben ik zeker van! Dus, wat doe je dan […]

genieten

vijf jaar …

Geplaatst op

  Deze fles stond een beetje verloren in de stock. Beetje een weesje eigenlijk want mijn leverancier voert deze Bodega niet meer in, vandaar dat ik ze zaterdagavond in mjn handtas stopte,  zal ik u wel koesteren hoor! Op zondag is het huis stil – zonen en drones en een wedstrijd waar ze naartoe gaan […]

cursus

… op een bedje van gist

Geplaatst op

of ook wel gekend als de wijnterm “sur lie” Een aantal van de witte wijnen bij Gramolere hebben een opvoeding “sur lie” gehad, en dan heb ik het niet over de bubbels – want die liggen sowieso allemaal een tijdje op een bedje van gist. Vooral Jean Marie Guffens, die gekke kleine Belg die in […]