genieten

WIJNHELDEN – hier met die neuze neuze

Geplaatst op

 VOOR u ook maar verder leest … bekijk even dit filmpje OK, wie heeft er hier een pr@tje gelaten kreunde ik zo ergens rond een uur of 11 vandaag, toen een mengeling van rotte eieren en zwavelwalm mijn neus teisterde. ´t Bleek een pistolet met wel erg rijpe Brie te zijn. Haalde u bij het […]

genieten

WIJNHELDEN – en hun (h)eerlijke ogen

Geplaatst op

Just look at it 🙂 JA, het aller aller aller eerste wat je doet als je een glas wijn krijgt? KIJK! Geef je ogen de kost en maak kennis met de wijn vanop een afstandje. Wil je de beste omstandigheden? Kantel je glas dan een beetje van je weg en hou het tegen een witte […]

cursus

WIJNHELDEN – de druif & Chianti

Geplaatst op

Twee sterren Restaurant met Sergio Herman … ik ken ze niet allemaal, die sterren, maar de sterren weten ook niet allemaal iets van wijn 🙂   Ik zapte er voorbij en YIEHAAAAA, mijn tenen krulden, mijn huid tintelde, mijn bloed stolde … 100% sjiantidruif AAAARGGGH, en ik weet dat met mij een aantal anderen net […]

cursus

WIJNHELDEN – tannine

Geplaatst op

“ik heb graag een wijn waarin ik kan bijten” Ben jij dat die dat zegt? Of heb je het al iemand horen zeggen en dacht je dan: WAT? bijten in wijn? Waar in-Dyonisius-naam heb je het over? Ooit als eens in een donkere blauwe druif gebeten? Zo eentje die je op vakantie in Frankrijk uit […]